エコ、サステナブルがテーマのオーガニックフード・カフェ。
主役である食材の色バランスを考慮し、内装には木と金属、白と濃茶、チャコールグレーなどのニュートラルな環境色を選びました。カウンターは直線と曲線を組み合わせてお客様が自然と流れるように移動できる設計。ウィスキーオーク樽を再生したフローリング、ファサードの曇りガラスは蛍光灯の再生ガラスを使用するなど、可能な限り環境や人に配慮した素材を選びました。